不管是刚装的还是用了一段时间的冷库都会有臭味，用久了的冷库也会因为产品变质而有腐烂的味

　　对于冰淇淋冷库来说，夏天是很多人的最爱，所以很多从事冰淇淋批发的老板都会在这个时候做一

保鲜：冷库可以延长食品的保质期，因为低温可以抑制细菌的生长繁殖，防止食品腐败变质，保持食品

长期保鲜：水果蔬菜等易腐产品放入冷库后能抑制微生物的繁殖活动及酶的活性，达到长期保鲜的目的

规划设计：根据实际需求，进行冷库土建规划设计，确定冷库类型、容量、长度、宽度和高度等参数。

确定冷库类型和使用性质：根据使用性质，冷库可分为分配式冷库、零售式冷库和生产式冷库。生产性