众所周知，保鲜冷库主要是用来存放放水果、蔬菜、禽蛋等产品，温度常常又不能低于0℃，但是保鲜冷库也是有一定的保质期限，对于食品保鲜冷库而言，每一种产品都有自身的最佳温度范围，超过范围就会发生腐烂变质的情况，所以在使用保鲜冷库时这些问题要注意。

保鲜冷库的使用注意事项：

1、保鲜冷库在首次使用之前，一定要检查各项设备的仪表，电路有无断裂以及异常情况的发生；

2、在使用之前，应当确保保鲜冷库的压缩机油面处在正常的水平范围之内，在用手扳压压缩机皮带的时候，其能够转动自如；

3、如若冷库建造地址经常有停电现象的话，那么还应该配备应急电源；

4、在使用冷库的时候，应当仔细观察和聆听压缩机转动的声音，时刻关注检查温度和压力的正常情况；

5、使用之前，应当及时地将库内的温度调制物品所需的储藏温度，将温度的范围控制在0℃到5℃之间；

6、注意不定期地对库内的温湿度情况进行监控，根据物品储藏的需求来适当的增加温度和湿度；

7、定期做好库内的通风换气工作，经常对蒸发器进行除霜，如若有条件的话可以安装自动除霜装置；

8、所有的物品在放入保鲜冷库储藏之前，应该进行彻底的杀菌消毒处理；

9、在接通电源之前，应当瞬间启动电机，然后观察电机的旋转方向，看看其是否和机组箭头所指示的方向一致；

10、物品在入库之前，需要做好必要的防腐处理工作，及时预冷，确保物品的保鲜品质不受影响。

以上就是保鲜冷库的使用注意事项，希望可以帮到大家。