冷库按使用库温要求可以分为以下5种

1、空调库库温一般为10~15℃，主要用来储存面、药材、酒等。

2、高温冷库又称温冷型冷库，库温一般在+5~-10℃范围，通常以冷风机进行吹风，冷却库内物品，主要用来储藏果蔬、乳、蛋、药材、木材等货物。

3、温冷库又称冷冻库，库温一般为-10~-18℃。常以排管直接冷却和冷风机进行吹风冷却，主要用来储存肉类，水产品等货物。

4、低温冷库，库温一般为-20～-30℃，又称速冻冷库，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结，有的低温冷库内部加上隧道，叫速冻隧道冷库，用于食品快速冻结。

5、超低温冷库，库温一般为-30～-80℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。

冷库按制冷系统使用的制冷剂可分为以下两种

1、氨冷库，冷库的制冷系统中使用氨作为制冷剂。

2、氟利昂冷库，冷库的冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。

氨冷库与氟利昂冷库的区别

氨制冷系统相对比较复杂，初期投资高于氟利昂制冷系统，但运行成本相对低于氟利昂制冷系统。氨制冷剂若泄露会产生有毒气体，所以在人口稠密的居民区不能使用氨为制冷剂的冷库，应使用氟利昂为制冷剂的冷库。

冷库按库体结构，又分为土建式冷库，装配式冷库，混合性冷库等类型

土建式冷库是当前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层，建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构，或者砖混结构。

装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体顶盖和底价，使其达到隔热防潮及降温的性能要求。