水果店是否需要建冷库，那么就需要结合自己店铺的情况。如果水果店比较小，库容不大或者根本不符合建冷库的条件，那么我们可以不建楼，而是通过隔日发货的模式来更新水果店商品。

　　对于普通的小型水果店，建20-30平米就够了，但是对于大型水果店或者连锁水果店，冷库的规模通常在100-200平米左右。

　　一般水果店的冷库规模都比较小，一般10平米左右，成本也就2-4万左右，能装5-10吨左右的水果，每天耗电十几度。与冰柜相比，冷库的容积更大，成本更低，非常适合水果店使用。

　　冷库中可以存放的水果种类有:葡萄、梨、桃、桂圆、草莓、山竹、火龙果、黑莓、樱桃、荔枝、苹果、李子、柿子。注意，一些热带水果，如香蕉、芒果、木瓜等，不要随意放入冷库。

　　水果店保鲜冷库的安装温度范围为0C~+15C，水果店冷库的设计应以库容为依据。

　　水果保鲜冷库的配置:

　　库体采用六面体100mm厚聚氨酯双面彩钢保温板建造，阻燃等级B2。其优点是安装方便，可拆卸移动，保温效果好，使用寿命长。

　　保鲜冷库制冷设备配置:

　　稳定性强，节能效果好，但成本略高。库房采用DL系列吊挂式冷风机，风量大，冷却速度快，噪音率低，维护费用低。

　　辅助材料配置:

　　冷库内除了保温制冷设备外，还有很多辅助材料，如制冷剂、铜管、保温棉、硅胶、仓门轨道、膨胀阀、截止阀、电箱、电线、线槽、库灯、角铁等。另外冷库里还有安装运输费和税费。