冷库中的储存必须按照规定的出料条件放置，不允许堆积存放，容易缩短储存的保质期。水温是夏季保鲜冷库运行的重要保障。建议蓄冷水冷机组的冷却水进水量不要超过25。当温度超过25时，应及时补充自来水，并经常更换循环水，保持水质清洁。定期检查风冷机组的散热器，及时清理散热器上的灰尘，以免影响散热效果。

　　定期检查冷库控制系统的电线和各种电器附件，别忘了检查冷却水泵的水流是否正常，冷却塔的风扇是否正转。判断的标准是热气是否上升。冷库制冷设备24小时连续工作时，机器维护也是重中之重。要定期给机组加润滑油，定期检查设备运行情况。一旦发现损坏，必须立即维修更换。千万不要心存侥幸。

　　尽量减少冰箱门的开关频率，由于夏季室外温度高，冷热对流强，一方面容易使冰箱内大量冷能流失，另一方面也容易使冰箱内产生大量冷凝。检查空冷机组的通风环境，确保机组排出的热气能及时排出。当环境温度过高时，可以在散热器的翅片上适当喷水，帮助散热，提高制冷效果，控制库存。为了防止冰箱长时间工作，储液器温度下降缓慢，要注意给室外机提供足够的外界空气，冷凝装置排出的热气要远离室外机，不能形成热气循环。