各种过季的蔬菜水果已经成为我们日常生活中的必需品。这样，蔬菜供应商就会想尽办法让蔬菜和水果尽可能长时间保持新鲜，所以有必要建一个蔬菜冷库。对于一个供应商来说，最关心的就是蔬菜冷藏成本。如果有必要建立一个冷库，它应该首先满足自己的存储能力。怎样才能让自己明白蔬菜冷藏的成本？

　　1.蔬菜冷库规模

　　蔬菜冷库的大小往往影响冷库的成本。蔬菜冷库面积越大，需要使用的材料越多，也会有效提高冷库成本。

　　2.储存温度

　　其实蔬菜冷库和肉类冷库是完全不同的。在搭建肉类冷库的过程中，温度需要控制在零下18度以下，而蔬菜冷库往往只需要零度左右，这也是储存蔬菜的最佳温度。不同的蔬菜也可能有相应的温度差异，这一因素往往影响蔬菜冷藏的成本。亨宁冷藏表示，蔬菜冷库的成本一般比肉类冷库低得多。

　　3.装备

　　如果在建设蔬菜冷库的过程中选择国际或进口智能品牌，冷库的成本肯定会增加。制冷设备包括冷库保温板、制冷机组、冷凝器、空气冷却器和冷库温控系统。进口制冷压缩机的市场价格比较高，但是在后期的使用过程中可以帮助我们节省很多不必要的维护费用。

　　4.蔬菜冷库的成本分析

　　其实蔬菜冷藏成本有很多分类，目前市场上从两万元到几十万不等。但是在建设的过程中一定要分析我们需要储存的蔬菜量。如果建设的比较小，会导致冷库无法存放货物，对我们自己造成一定的损失。如果建设比较大，也会导致冷库的一定浪费。只有充分利用冷库的资源，才能提高冷库的效率。希望大家能提高蔬菜冷库的成本。