冷链物流冷库具有独特的现实意义。从传统的低温储存到回收利用,以供应链和系统管理理念为核心,综合应用现代信息技术和物流技术,实现更好的投入产出比、更好的运营质量和效率,降低运营成本。
冷链物流冷库应建在交通便利、水电供应可靠的地方。仓库周围应有良好的环境卫生条件,尽量避免工矿企业的有害气体、烟雾和传染病。肉、鱼、蛋、奶等加工厂的冷库应设在夏季风频低的城市居民区的上风侧,靠近生产区或商品集散方便的地方。建筑一般由冷作及冷冻间、冷作辅助用房、交通设施、管理及生活用房、计算机房、制冰室等组成。物流冷库包括温度0℃左右,温度-23℃左右,温度-12℃左右,温度-4℃左右,温度-10℃左右。
冷链物流制冷的平面布置应使工艺流程合理,路线短,无交叉,高低温区清晰,壳体结构面积尽可能减小,柱网分布整齐,并考虑扩建和维修的方便性。平面一般为方形,多层制冷多为哑铃型或单体型。哑铃型将高温仓和低温仓分成两个独立的壳体结构,中间与大厅相连,使用效果更好。在单一类型中,地板和地面由高温和低温仓库之间的隔热墙隔开。仓门与室温大厅相连,仓门设有气帘,防止冷空气溢出。冷链物流冷藏的墙壁、天花板、地面应铺设稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩等低导热材料,防止外界热流进入冷藏,增加热负荷。为了防止室外蒸汽进入保温层,必须在保温层的高温侧铺设高渗透性材料,如油毡。