中温库,又称冷藏库,其适宜的储存温度范围在5℃至-5℃之间。这一温度区间使得中温库特别适合于储存以下类型的食品:
冻结后的食品:这些食品已经经过冻结处理,需要在一定的低温环境下保持其冻结状态,以防止解冻和变质。中温库的温度条件恰好能够满足这一需求,确保冻结食品在储存期间保持其品质和口感。
新鲜水果蔬菜:部分新鲜水果和蔬菜在采摘后仍然保持一定的生命活性,需要通过冷藏来减缓其呼吸作用和代谢速度,从而延长保鲜期。中温库提供的低温环境有助于减缓这些过程,保持果蔬的新鲜度和营养价值。
花卉和绿植:花卉和绿植对储存条件有一定的要求,过高的温度会导致其枯萎和变质。中温库的温度范围有助于保持花卉和绿植的生命力和美观度,延长其观赏期限。
部分乳制品和饮品:如酸奶、巴氏杀菌奶等,这些产品需要在低温下保存以保持其品质和口感。中温库的温度条件适合这类产品的储存需求。