冷库管理已成为重要的一环，其管理措施影响着货物的储运质量。在保证产品质量安全的要求下，如何综合考虑经济效益，合理制定和实施冷库管理措施，成为冻品企业必须解决的重要问题。本文将从以下几个方面阐述冷库的管理措施。

　　一、环境温度控制

　　冷库是以低温为基础的储存环境，对温度的要求非常严格。因此，冷库管理的主要措施之一是环境温度控制。对于不同类型的冷藏品种，所需的储存温度不同，这就需要分类储存。如果温度不达标，会影响商品的质量和储存时间，提高商品的过期率和变质率，还会增加能源消耗。有效控制环境温度，可以有效保证冷库储存物品的新鲜度和质量，延长储存期。

　　二、科学安排和定期清洁卫生

　　如果卫生管理不严格，会在一定程度上影响产品的质量和卫生安全。因此，科学安排和定期清洁卫生是冷库管理的重要措施之一。货物的储存和安排应计划明确、井然有序，并便于检索和交付。定期对冷库进行清洁消毒，确保货物卫生合格，避免产品交叉污染。此外，应对存储区域进行分类和管理，以确保存储环境的质量。

　　三、智能监控系统

　　冷库智能监控系统可实时监控环境温度、湿度、空气质量、仓储区防盗监控等数据。这有助于及时发现和处理问题并制定有针对性的管理措施，也为冷库管理提供了数据支持。

　　综上所述，实施冷藏管理措施对于维护冷藏产品的质量和安全至关重要。实施环境温度控制、科学安排、定期清洁卫生和智能监控系统可有效提高冷库管理效率和水平。企业应当根据自身特点和需要，制定符合实际情况的冷库管理办法。通过实施全面有效的冷库管理措施，可以为企业创造更有利的经营环境，提升企业的经济效益。